Julefrokost 2020

Klassisk jul ud af huset:

  • Marinerede sild med karrysalat
  • Pandestegt fiskefilet med remoulade og citron
  • Kalvesylte med rødbeder og sennep
  • Ribbensteg med brunede kartofler
  • Mørbrad med svampe ala creme
  • Tarteletter med høns i asparges
  • Andelår med rødkål og asier
  • 2 danske gårdoste med bagte blommer
  • Ris ala mande med kirsebærsauce
  • Brød og smør
  • Kr. 195,00 pr. kuvert
  • ( Min 10 kuverter)

Kold juletapas ud af huset:

  • Marineret sild med karrysalat
  • Pandestegt fiskefilet med remoulade og citron
  • Æg med rejer og mayonaise
  • Kalvesylte med rødbeder og sennep
  • Ribbensteg med rødkål
  • Agusuts skinke med æggestand
  • Confitteret and med fennikelsalat
  • 2 danske gårdoste med bagte blommer
  • Ris ala mande med kirsebærsauce
  • Brød og smør 225,00 pr. kuvert.

Denne platte kan forudbestilles til følgende dage:

  • Fredag den 20. november – Lørdag den 21. november
  • Fredag den 27. November – Lørdag den 28. november
  • Fredag den 4. december – Lørdag den 5. december
  • Fredag den 11. december – Lørdag den 12. december
  • Fredag den 18. december – Lørdag den 19. december
  • Bestil gerne i god tid, så vi kan forberede os ordentligt.

Julefrokost her i huset

  • Hvide og røde sild med karrysalat
  • Pandestegt rødspættefilet med citron og remoulade
  • Letrøget laksemousse med dilddressing og rejer
  • Kalvesylte med sennep og rødbede
  • Kylling fra HOPBALLE med spinatsoufle og pluk salat med syltet pære og tranebær
  • Kold roastbeef med pickles og peberrod
  • Økologisk medister med grønlangkål
  • Sprødstegt andelår med syrlig kål
  • Glaceret hamburgerryg med brunede kartofler
  • Julesalat med rødkål og grønkål samt figner og valnødder
  • Langtidsstegt kalv med sauté af fennikel, svampe og savoykål
  • Danske gårdoste med hjemmelavet chutney og kompot
  • Mandelmazariner med mokkaganache og cointreausyltet appelsin
  • Luftig ris ala mande med kirsebærsauce
  • Lækkert brød fra Billund Bageri
  • Pris pr kuvert kr. 319,00
  • ( min 20 kuverter )