Julefrokost 2020

  • Hvide og røde sild med karrysalat
  • Pandestegt rødspættefilet med citron og remoulade
  • Letrøget laksemousse med dilddressing og rejer
  • Kalvesylte med sennep og rødbede
  • Kylling fra HOPBALLE med spinatsoufle og pluk salat med syltet pære og tranebær
  • Kold roastbeef med pickles og peberrod
  • Økologisk medister med grønlangkål
  • Sprødstegt andelår med syrlig kål
  • Glaceret hamburgerryg med brunede kartofler
  • Julesalat med rødkål og grønkål samt figner og valnødder
  • Langtidsstegt kalv med sauté af fennikel, svampe og savoykål
  • Danske gårdoste med hjemmelavet chutney og kompot
  • Mandelmazariner med mokkaganache og cointreausyltet appelsin
  • Luftig ris ala mande med kirsebærsauce
  • Lækkert brød fra Billund Bageri
  • Pris pr kuvert kr. 319,00